因患病後進食較困難，所以應及時選用易消化且富含營養的流質或半流質的清淡飲食。
急性性扁桃體炎患者的飲食安排：(1)急性期飲食宜清淡，宜吃含水分多又易吸收的食物，如稀米湯（加鹽）、果汁、蔗水、馬蹄水（粉）、綠豆湯等。主食可選用米湯、藕粉、豆漿、面湯等，以補充熱能和蛋白質。
(2)多喝水，也可多喝果汁飲料，補充機體所需的水分。以補充維生素和排除感染在體内産生的毒素，飲食宜清淡、爽口，多采用流質飲食，可食用米湯、藕粉、豆漿、面條湯等，多吃西瓜、葡萄、梨、柑橘等水果。
(3)多吃各種清涼飲食，如蛋羹、冬瓜湯、綠豆湯、清蒸魚羹、赤小豆粥等。
(4)不宜吃容易上火、過熱的水果，如荔枝、桂圓、橘子等；病情好轉後，多進食營養豐富且易消化的軟食，如蛋羹、綠豆粥、清蒸魚羹等。
(1)宜多吃可清熱解毒的食物，如西瓜、葡萄、梨、白菜、白蘿蔔、百合、絲瓜等；多飲純淨水以及鮮水果汁。
(2)可适當進食清補食物，如銀耳湯、紫菜湯、蓮子百合粥等。
(3)避免含鈉多的食物，如蘇打、鹹菜、榨菜、肉松、香腸等各種腌制食品。急、慢性扁桃體炎均忌吃香燥辛辣煎炸等刺激性食物．如姜、辣椒、大蒜、油條等。
酸梅青果湯
【材料】酸梅6克，青果（橄榄）25克，白糖适量。
【制法】将酸梅及青果放入砂鍋内浸泡半天，然後煎煮，服時加白糖調味。每天2次。
【營養功效】青果含維生素C、檸檬烯等，能清熱解毒，緩解咽喉腫痛。此方治療小兒
急性扁桃體炎療效顯著。
百合羹
【材料】百合20克，桑葉9克。
【制法】百合去皮，加桑葉煎煮，出汁，合煮為羹。每天1次。
【營養功效】百合含有多糖、蛋白質、維生素C、B族維生素及鈣、磷、鐵等，具有潤
肺止咳、養陰消熱、清心安神的療效，此方能養陰清肺，生津潤燥，是上佳的營養食物。
主治慢性扁桃體炎。
石榴汁
【材料】鮮石榴1～2個。
【制法】取果肉，加開水浸泡半小日寸後，置消毒紗布中絞汁，含汁漱口。一日數次。
【營養功效】石榴果實中含有豐富的維生素C、B族維生素、蛋白質及鈣、磷、鉀等礦
物質，具有解毒、澀腸等功效。主治各種扁桃體炎。
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