01

最出名：香梨

香梨學名庫爾勒香梨，是我國新疆地區的特産。果實較小，呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色，陽面有紅暈。皮薄肉脆，香甜可口，耐貯藏和運輸。庫爾勒香梨是我國出口的主要梨品種之一，遠銷北美、歐洲、中東等地，名揚海内外。

02

最甜：黃金梨

“說起黃金梨，心裡甜如蜜。”黃金梨的突出特點就是甜，别看它果皮黃綠，看起來青澀，果肉的甜度可是“傲視群梨”，而且它的果形端正，肉質細膩，是梨中的貴族。它的存放時間較短，室溫下最佳食用期隻有10天左右。

03

最養生：雪花梨

雪花梨果肉潔白似雪如霜，又因梨花潔白無瑕，酷似雪花，故稱為雪花梨。在常見的梨中，它的個頭最大，每個能達到350—400克左右。雪花梨表面比較粗糙，果皮上有蠟質，肉質細脆，汁多味甜，以河北趙縣出産的最為出名。雪花梨貯藏期長，秋季采收一直可以貯藏到春季。

04

最解膩：鴨梨

鴨梨肉質細脆多汁，香甜，耐貯藏。果實呈倒卵形，頂部有鴨頭狀凸起。一般鴨梨果皮是黃綠色，貯藏後呈淡黃色。套袋栽培的果實為黃白色，也稱為水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低，清甜爽口，吃完油膩的東西，想吃點水果解解膩，選它準沒錯。以河北泊頭、山東陽信的最有名。

05

最味濃：南果梨

别看南果梨果實小小的，可是它不僅有東北姑娘一般漂亮的臉蛋，而且有着東北姑娘濃烈的味道。采摘下來的南果梨在屋子裡放上7—10天，就會香氣四溢，肉質也會由粗澀變得柔軟易溶于口，酸甜味濃。南果梨産于遼甯，以鞍山、遼陽等地生産的最著名。

06

最松脆：酥梨

酥梨原産安徽砀山，現在是我國栽培面積最大的梨品種。果實近圓柱形，果面上果點大而多，黃綠色，套袋果實黃白色，松脆多汁，耐貯藏。以新疆、山西生産的品質最好。

07

最綿軟：煙台梨

煙台梨學名五九香，果皮綠黃色，果形有點像保齡球比賽中的木瓶。果實存放幾天後變松軟，汁較少，味酸甜，适于老人和兒童食用，不耐貯藏

秋季吃梨的七大好處

1

梨富含膳食纖維，是較好的腸胃“清潔工”。飯後吃梨，能促進胃腸蠕動，使積存在體内的有害物質大量排出，避免便秘。

2

在氣候幹燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻幹燥，有時幹咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解幹燥。

3

梨含有較多糖類和多種維生素，對肝髒有一定的保護作用，特别适合飲酒人士。

4

梨具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心髒病、肝炎、肝硬化的病人，經常吃梨大有益處。

5

梨有助于腎髒排洩尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。

6

梨能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用

7

梨味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此對喉幹燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。

梨的N種養生吃法

梨有很多種吃法，不同的吃法有特别的作用，生吃清熱效果好，能明顯解決咽喉幹癢、聲音嘶啞的症狀，榨汁喝有滋潤喉頭、補充津液的功效。用冰糖蒸梨可以滋陰潤肺、止咳祛痰，對嗓子有很好的潤澤保護作用。

01

煮梨

把梨煮成湯後使其寒性降低，潤燥清火作用更佳。煮梨時不需要削掉梨皮，梨皮潤肺止咳作用最好。煮湯時把梨洗淨、直接切塊煮即可。

02

百合梨粥

百合為滋補“肺金”之要藥，味甘微苦、平，入心、肺經，具有養陰清肺、清心安神之功。

做法：雪梨1個(洗淨後連皮切碎)，梗米100克，加适量水大火煮開，然後加百合50克，慢火微炖，煮粥食用。

03

紅棗炖梨

紅棗10個，梨2個，冰糖适量，銀耳适量，一同煮熟後服用，具有潤肺健脾的功效。

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