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比甲魚便宜的食物

圖文更新时间:2024-09-30 16:17:30

從小聽着家長們一直說“愛吃魚的孩子聰明”，我也是一在家就被老媽逼着吃魚，作為手殘黨的親戚----嘴殘黨，不知道被魚刺卡到過多少次，嚴重到還得拜訪一下醫院，從此對于魚望而生畏。相信很多朋友跟我一樣，喜歡吃魚，但卻害怕吃魚，以至于不再吃魚。可自從我遇到鲈魚這一神仙美食，媽媽再也不用擔心我被魚刺卡了，鲈魚比鯉魚刺少，比鲫魚營養，還比甲魚肉多，價格不貴買的人很少，很多朋友也因為不知道鲈魚而錯過了不少美味。不僅如此，鲈魚還有益腎安胎、維持神經系統正常和補肝益脾的功效呢！

粵式蒸鲈魚

比甲魚便宜的食物（它比鯉魚刺少比鲫魚營養）1

By 雪冰姑娘

配料：

鲈魚 1條、姜 1塊、蔥 2顆、醬油 3勺、花生油 1勺

烹饪步驟：

1.活鲈魚去内髒洗淨放入盤中，取蔥頭切小段姜切絲，放進魚肚和魚身上

比甲魚便宜的食物（它比鯉魚刺少比鲫魚營養）2

2.蒸鍋水沸放入魚

比甲魚便宜的食物（它比鯉魚刺少比鲫魚營養）3

3.大火蒸10分鐘

比甲魚便宜的食物（它比鯉魚刺少比鲫魚營養）4

4.取出倒去多餘的汁

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5.淋上醬油，放上蔥絲

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6.淋上熱油即可

比甲魚便宜的食物（它比鯉魚刺少比鲫魚營養）7

烹饪小貼士：

1.挑選鲈魚時，大小以750克左右最好，太小沒多少肉，生長的日子不夠，太大肉質變粗糙。魚體流暢自然，無損傷，遊動敏捷。身偏青色，魚鱗有光澤、透亮為優質鲈魚。2.若一側眼或雙眼角膜部分或全部白濁，為眼部受損傷的魚。3.尾巴呈紅色，表明魚兒身體有損傷，買回家後很快就會死掉。4.魚體溜長帶點圓潤，魚腹太漲，說明商家在賣魚前給魚兒喂了過多飼料，很快會死掉。5.冷凍的魚塊，肉色暗淡、肉質軟而無彈性、沒有光澤的不新鮮。

大家是喜歡清蒸鲈魚，還是紅燒鲈魚呢？

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