嗆拌花生米芹菜怎麼做?用料:花生米200克、芹菜2根、胡蘿蔔1根、姜片适量、八角2個、花椒一小把、鹽适量、香油少許、白芝麻适量、雞精适量 ,接下來我們就來聊聊關于嗆拌花生米芹菜怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
用料:花生米200克、芹菜2根、胡蘿蔔1根、姜片适量、八角2個、花椒一小把、鹽适量、香油少許、白芝麻适量、雞精适量。
花生米放入涼水中浸泡2-3小時,讓每粒花生米都吸飽水分。
砂鍋中放入适量水,加入花生米、姜片、八角、花椒。
加入鹽煮10分鐘,然後蓋上蓋子焖至水涼入味即可。
芹菜摘去芹菜葉,清洗幹淨切小塊;胡蘿蔔去皮清洗幹淨切小塊,可以切丁,我家娃在學習用筷子所以切的大了點。
芹菜與胡蘿蔔分别焯水,然後過涼水瀝幹水分備用,焯芹菜的時候加少許油,芹菜顔色會更漂亮。
将煮好的花生米、焯好的芹菜胡蘿蔔放到一起,加鹽、雞精、香油、白芝麻拌勻即可。
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