1、清蒸魚大火蒸八到十分鐘就能熟,通常體積大的魚要整更久,肉質嫩的魚則要整短一點。
2、制作清蒸魚前要在魚身上劃口子方便它入味、蒸熟,還要善用生姜、料酒、蔥幫助魚去腥。
3、魚營養豐富、容易消化,能幫助身體發育、提高免疫力并控制膽固醇、血脂。
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