tft每日頭條

 > 知識

 > 韭黃春卷的做法

韭黃春卷的做法

知識 更新时间:2024-12-24 00:42:45

  1、内餡:豬五花絞肉300克(肥三瘦七)、韭黃300克、草雞蛋2隻或洋雞蛋1隻、鹽10-12克、細砂糖15克、白胡椒粉、味精少許、香油15克(以上份量可根據自家需要調整)。

  2、做法:春卷皮所有材料放入容器攪拌均勻,面糊細緻光亮,靜置10分鐘。

  3、薄餅铛預熱。

  4、面糊倒入淺盆,薄餅铛預熱好後,輕沾一下立即提起,餅皮自動離铛即可取下待用。

  5、絞肉放入容器加所有調味料和雞蛋,同一方向攪拌至上勁,加入切碎的韭黃拌勻,倒入香油拌勻(起封餡作用,菜肉餡不會出汁)

  6、取春卷皮,包入菜肉餡,制成春卷坯。

  7、坐鍋放油,油溫六成熱左右下入春卷坯,炸至自己滿意顔色即可出鍋。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved