1、食材:包菜1個,尖辣椒6枚,花生油25毫升,蔥10克,姜适量,八角适量,辣椒油适量,糖适量,白醋适量,香油适量,味精适量,鹽适量。
2、步驟:先把卷心菜洗淨。蔥切段、姜切片、蒜拍碎、八角1枚、辣椒5個。包菜切成小塊。
3、鍋裡放油。放入包菜翻炒。炒至包菜變色變軟,盛出來備用。
4、鍋裡放油,放入尖椒煸炒。放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。倒入辣椒油。放入包菜翻炒。
5、放入白糖、白醋翻炒30秒。臨出鍋前加入香油、鹽和味精調味即可。盛入盤中,即可享用。
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