提要：農村山裡的蛇莓果子你吃過嗎？

蛇莓果跟農村常見的野草莓長的很相似，但是口感上卻相差很大，并沒有想象中的酸甜味道。蛇莓是薔薇科的一種多年生草本植物，在全國各地都有分布，又名蛇果草、蛇泡草等，具有解毒、清熱、涼血的作用。那麼這種蛇莓真的能吃嗎？它還有哪些功效與作用呢？

蛇莓是其實就是一種草，在每年的6~8月份開花，8~10月份果實成熟，它是一種環境适應能力特别強的植物，能夠在水溝邊、上坡上以及農田裡生長，它的全株都可以入藥，除了能清熱解毒、止血、活血化瘀外，它還可以治療毒蛇咬傷。據說正是因為這種功效它才被成為蛇莓。

在農村普遍認為蛇莓不能吃，有毒。其實它确實有毒，但是比較輕微，平常食用并不會對對生命構成威脅，因此，它的毒性可以忽略。雖然這麼說，但也不能大量食用，蛇莓中的有毒物質積累起來對人體還是有一定危害的，大量食用可能會出現嘔吐、腹瀉、頭暈等症狀。所以說蛇莓可以吃，但是要适量。同時，需要注意的是，蛇莓作為一種野生果實，可能會與蛇蟲鼠蟻之類的有接觸，且果實甚至上面可能沾染過毒蛇的毒液之類的有毒物質，因此在食用之前一定的先用鹽水浸泡，洗淨之後再吃。

蛇莓的藥用價值在《本草綱目》中有記載，蛇莓搗碎外敷治療燒燙傷，内服可以治療感冒哮喘等。蛇莓性味甘、寒、苦，有毒，入肝、肺、大腸經，可用于治療熱病驚厥、疔瘡腫痛、咽喉腫痛及蛇蟲咬傷等。同時，近年來有研究者發現蛇莓還具有顯著的抗腫瘤作用。它具有抗癌、增強免疫功能、抗菌作用，且具有強抗氧化作用和對中樞神經系統的抑制作用。目前，在臨床上用于治療各種肝炎、白血球減少及腫瘤等疾病。蛇莓還具有很多其他功效這裡就不一一介紹了。

蛇莓的葉子和莖都具有十分重要的藥用價值，一般在春秋季采收的蛇莓洗幹淨後晾幹，留作藥用。它既可以内服也可以外敷，内服煎湯一般用15~25克，或新鮮的搗碎外敷。這裡簡單介紹幾種治療常見病的應用方法應用方法。1、《福建民間草藥》取幹蛇莓25~40克，酌情加水煎湯，口服兩次，治療感冒、傷暑。2、《閩東本草》鮮蛇莓草炖湯内服及漱口，治療咽喉腫痛。3、《江西民間草藥》，鮮蛇莓草搗爛敷于患處，治療蛇蟲咬傷。4、江西《草藥手冊》，鮮蛇莓全草50克水煎服。

蛇莓的使用禁忌：蛇莓屬于寒性中草藥，因此不适用于體質虛寒的人群。且蛇莓是作為中草藥使用的，最好不要生吃。

蛇莓的功效如此之多，可以說是十分寶貴的一種中藥材，并且有數據顯示市場上蛇莓差不多15元一公斤，所以，以後看到這種植物可以采摘回去備用，不要再當成沒用的野草了，畢竟在農村取材還是很方便的。

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