tft每日頭條

 > 生活

 > 青椒怎麼保鮮一年以上

青椒怎麼保鮮一年以上

生活 更新时间:2025-03-21 00:08:41

  1、幹制法:即将鮮紅辣椒晾曬至水分全部失去(如爆曬也需要十天以上),制成幹辣椒儲存。以儲存一年半以内的為佳,時間太長即成空殼。特點是幹辣。使用時還需加工,不論切段還是搗末,一經熱油炸制即為香辣。主要用于水煮、幹煸、火鍋、紅燒、涼拌、炝鍋等類川菜的調味。用途十分廣泛。

  2、泡制法:即将鮮辣椒,洗淨晾幹後,放入泡菜壇中泡制兩個月左右即可。特點是酸辣。一般可儲存兩年以上,但以一年左右的為佳,時間太長即成空殼。使用時還需改刀加工,或切末,或切絲。主要用于魚香類川菜的配料,亦可直接食用佐飯。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved