1、選擇優良山葡萄，其它葡萄、水果也可。洗淨去梗成粒，讓水分完全控幹。
2、葡萄與糖的比例：10斤葡萄加4-6斤糖或5-7斤糖也可。
3、根據葡萄的量來選擇器皿，慎防帶有油膩及水分器皿和鐵制品！白鋼、搪瓷、陶瓷、玻璃器皿為佳，清洗器皿時應用蘇打粉，勿用白貓帶有氣味較強的洗滌品來清洗器皿，清洗後晾幹或擦幹器皿，如果器皿不符或器皿不淨會直接影響制作的質量，很可能會導緻前功盡棄……
4、放入時不易過滿，最好是3/2為好，防止發涍溢出。按各自的量分層放入，在最上方多覆蓋一些糖。
5、封口時應用透氣物覆蓋，如：幹淨的布、紙類都可，但要防止水和果蠅及蟲類進入（用皮筋或繩将其捆綁嚴實，但不易過緊）。
6、進入發涍期，常溫20~30度，發涍時間5~10天，南方三天，北方五天後可以每天打開看看，一要看看糖是否完全融化，二要看看覆面是否起有發涍産生的氣泡物，如果果粒已經浮起，糖已完全融化并帶有氣泡物，說明已經發涍，這時應将果粒搗碎，再次封口發涍2~4天。
7、提渣，選擇器皿應同第四條要求，選擇新的麻布或口罩布都可，将發涍好的果汁放入麻布或口罩布内包好進行擠壓，全部擠壓完畢後，将果汁放入瓶中，繼續進行無‘渣’發涍，注意不易過滿，仍為3/2，千萬不要将瓶蓋擰緊，防止爆裂傷人！
8、經過10 ~ 20天的沉澱、可自然排除大量碳酸及有害物質醇。
9、再次過濾，先将瓶中的果汁輕輕倒入幹淨的器皿中，在将底部沉澱的果汁進行過濾，然後在将過濾好的果汁用漏鬥倒回瓶中，瓶蓋仍不可擰緊，并将瓶口用口罩布包好，防止果蠅及蟲類進入，嚴禁晃動！
10、應将裝有果汁的器皿放入閉陽和不易碰撞的地方，經過60-100天後即可飲用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
