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芒果軟糖的做法

生活 更新时间:2024-12-19 16:05:05

  1、用料:魚膠粉10克,芒果泥95克,白砂糖60克,麥芽糖40克,檸檬汁10克

  2、将魚膠粉與一半芒果泥混合。

  3、坐在熱水中,攪拌至溶化并保溫。

  4、白糖和麥芽糖放入鍋中,小火加熱至融化。

  5、開鍋後加入檸檬汁。

  6、倒入芒果泥,攪拌均勻。

  7、繼續煮至106度,

  8、倒入魚膠果泥,

  9、攪拌均勻。

  10、倒入模具中。冷藏至凝固。

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