皮薄餡大的韭菜包子怎麼做?食材:面粉200克韭菜一把,雞蛋2個面粉200克,幹酵母2克,用溫水化開,下面我們就來說一說關于皮薄餡大的韭菜包子怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:面粉200克。韭菜一把,雞蛋2個。
面粉200克,幹酵母2克,用溫水化開。
把化好的酵母水倒進面裡,揉成面團。
放面團的盆蓋上蓋子,左右放置兩小時。
韭菜摘好洗淨,控幹水分。
鍋裡加油,燒熱,把雞蛋炒碎。
韭菜和雞蛋和勻,裡面加少許鹽。
面團漲到原來的2-3倍大時,表明面團已發好。
面團取出,繼續按揉.把面團搓成長條,揪成大小相等的劑子。
把面劑子擀成薄片,包入餡料,手指沿着邊緣打摺,收口捏攏即可。
上鍋蒸十分鐘,白白胖胖的韭菜餡包子就出鍋了。
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