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不要蒜的麻醬拌面

生活更新时间:2024-11-26 22:38:25

⚬ 今日分享一款麻醬拌面，做法、色香味分别傳達“速度與激情”，拯救夏日不想做飯和沒胃口。菜譜由作者“荔枝和栗子”創建2個月以來，1萬多人收藏，綜合評分8.6分。

麻醬拌面真的太好吃了！

以前不愛吃，最近突然Get到它的美味。一點都不誇張，我連續三天做了這個面。

每一根面條都裹滿了濃濃的麻醬，真的好好吃啊！！！

太香了這個麻醬拌面我可以吃一輩子

不要蒜的麻醬拌面（這個麻醬拌面我可以吃一輩子）1

用料

刀削面 150克

芝麻醬、花生醬各2勺

芝麻 1勺

小米辣 5個(可調整)

蔥花 3根

辣椒面 1勺

蚝油 1勺

生抽 2勺

香醋 1勺

白糖 3克

鹽适量

做法

1. 準備配料：蒜末、蔥花、小米辣、白芝麻、辣椒面、鹽、雞精少許，2勺生抽、1勺蚝油、1勺香醋、半勺白糖。

不要蒜的麻醬拌面（這個麻醬拌面我可以吃一輩子）2

2. 淋上熱油。

不要蒜的麻醬拌面（這個麻醬拌面我可以吃一輩子）3

3. 加入稀釋好的芝麻醬。麻醬做法：2勺芝麻醬、1勺花生醬、一點點清水，調成順滑細膩的糊狀。

不要蒜的麻醬拌面（這個麻醬拌面我可以吃一輩子）4

4. 所有調料攪拌均勻。

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5. 刀削面煮熟過涼水，撈出裝盤。

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6. 倒入麻醬調料。

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7. 放上黃瓜、香菜、煮熟的肥牛卷。

不要蒜的麻醬拌面（這個麻醬拌面我可以吃一輩子）8

拌勻開吃。

不要蒜的麻醬拌面（這個麻醬拌面我可以吃一輩子）9

這一盤太絕了！！！

超級香！誰吃了不迷糊！

不要蒜的麻醬拌面（這個麻醬拌面我可以吃一輩子）10

小貼士

1. 家裡如果有花生碎、幹碟，放就完事了。相信我，真的巨香。

2. 面煮好蘸料澆上去，放點黃瓜絲清爽又解膩；加上肥牛，快樂加倍。用手給它抓勻，味道真絕了啊，姐妹們快去做！！！

荔枝和栗子

廚友作品

Yang媽媽：

麻醬拌面，這是給孩子吃的，自己壓的雞蛋面非常勁道。

不要蒜的麻醬拌面（這個麻醬拌面我可以吃一輩子）11

catmint_scli：

不要蒜的麻醬拌面（這個麻醬拌面我可以吃一輩子）12

笑笑梁_tci7：

沒有放糖，炸的花椒油潑的調料，簡直太好吃！！！

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Fiona00039：

這個靈魂醬汁太棒啦！真的可以吃一輩子哈哈哈~

高小乃：

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心不靈手不巧的錘哥小姨：

做了好幾次了，太好吃了夏日必備。

希奇kk：

超好吃的配方！！最後連汁都喝了。

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