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紫薯糯米餅的做法

美食 更新时间:2024-10-04 02:17:44

  1、主料:紫薯270克、糯米粉45克。

  2、輔料:綿白糖26克、純牛奶45克、白芝麻(生)适量。

  3、紫薯洗淨。

  4、去皮,此時重量為270克。

  5、切成薄片,蒸熟。

  6、用筷子或者小勺輕松紮透就是熟了。

  7、準備食材,純牛奶可以換成淡奶油。

  8、紫薯蒸熟,趁熱加入綿白糖,趁熱用勺子壓成泥。

  9、壓好的紫薯泥。

  10、放入糯米粉。

  11、倒入純牛奶。

  12、用勺子拌幾下,再用手拌勻。

  13、分成32克一個的小劑子,搓成小圓球。

  14、滾上白芝麻。

  15、按扁,放入烤盤。烤箱180°預熱。

  16、放入烤箱中層烤十三分鐘到十五分鐘。不要太久,會硬。要根據自己的烤箱來定時間和溫度。

  17、烤好取出。

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