1、無骨鴨掌與冷水加點料酒一起入鍋,水沒過鴨掌就行,煮開五分鐘!
2、撈出鴨掌,洗幹淨至不滑膩!
3、鴨掌再次入鍋加冷水,料酒,生姜,茴香,桂皮煮開,然後小火10-15分鐘!
4、生抽,老抽,豆瓣醬,老幹媽,麻油!加少許鴨掌湯攪拌成調料汁!
5、撈出鴨掌,澆上調料汁攪拌就好啦!
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!