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香菇燴菜怎麼做

美食 更新时间:2024-09-16 10:04:33

  1、香菇100g、油菜200g、姜(切末)1茶匙(5g)、蒜蓉1茶匙(5g)、蚝油1湯匙(15ml)、鹽1茶匙(5g)、料酒1湯匙(15ml)、水澱粉1湯匙(15ml)、油1湯匙(15ml)。

  2、步驟:香菇洗淨,切成片狀。油菜心洗淨用手掰開,備用。

  3、鍋中放入适量水,燒開後将油菜心和香菇片分别放入,略微汆燙後撈出備用。

  4、将油放入鍋中,燒熱後将蒜蓉和姜末放入爆香,随後放入香菇片,調入料酒、蚝油、少許清水、鹽翻炒片刻。

  5、最後調入水澱粉,再放入油菜心,将湯汁收稠即可。

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