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地黃的腌制法是什麼

知識 更新时间:2024-06-29 18:31:34

  材料:生地黃、黃酒。

  做法:1、取淨生地黃,炖至酒吸盡,取出,晾曬至外皮黏液稍幹時,切厚片或塊,幹燥,每100千克生地黃,用黃酒30至50千克;

  2、取淨生地黃,蒸至黑潤,取出,曬至約八成幹時,切厚片或塊,幹燥,即可。

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