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怎麼做叉燒肉

知識 更新时间:2024-07-08 00:01:39

  制作叉燒肉的具體步驟如下,

  1、準備豬肋排500克,叉燒醬240克,大蔥2段,鮮姜1塊,黃酒30毫升,蜂蜜50毫升,油20毫升,蒜瓣3瓣;

  2、将豬肋排洗淨,用廚房紙巾吸幹多餘水分,放在案闆上,用排骨刀将肋排順着骨頭斬成寬條,每條上有兩條肋骨,随後,将條形的排骨用刀剁成小方塊,放入可密封的較大容器中,備用;

  3、将蒜,大蔥和鮮姜用刀稍稍拍散,放入盛有排骨的密封盒中,再放入黃酒,蜂蜜和油,倒入罐裝叉燒醬,一起攪拌均勻,将容器的密封蓋子蓋好,放入冰箱中冷藏,腌制8小時

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