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為什麼人不能每天吃豆制品

圖文更新时间:2024-10-01 10:43:21

從古至今，豆制品真的是深入人心，它可是咱們生活裡常見的食物之一，不僅好吃，而且價格便宜。

為什麼人不能每天吃豆制品（愛吃豆制品的朋友注意）1

豆制品，主要是源于大豆。像豆腐、腐竹、豆棍、豆漿、豆腐幹等等，這些常見的豆制品，大多數人都吃過。

為什麼人不能每天吃豆制品（愛吃豆制品的朋友注意）2

衆所周知，在天然食物當中，大豆是植物性食物裡少有的優質蛋白食物，所以它也被稱之為植物肉，是咱們膳食裡的優質蛋白的重要來源。

為什麼人不能每天吃豆制品（愛吃豆制品的朋友注意）3

豆制品裡含有豐富的維生素、不飽和脂肪酸、大豆異黃酮、皂苷、卵磷脂、糖類和微量元素鈣、鐵、磷等等。簡單理解，豆制品它是一種高蛋白、低脂肪的營養食品，這也是很多減肥健身人群特别愛吃豆制品的原因之一，它含有我們身體必需的多種營養成分。

吃豆制品到底有哪些好處？又有哪些人群不适合多吃呢？

為什麼人不能每天吃豆制品（愛吃豆制品的朋友注意）4

首先，豆制品可以适當補充蛋白質。要知道大豆裡的蛋白質含量高達40%，因此也被譽為農田裡的肉。當其加工成豆制品之後，這些蛋白質被初步分解，以更小的結構形式進入到咱們身體裡邊，使其吸收率和利用率更高，而且豆制品裡邊含有谷類食物相對缺乏的賴氨酸，還有很重要一點，因為豆制品在加工過程當中加入了堿水，使得豆制品當中的鈣、鎂含量要高于大豆。

為什麼人不能每天吃豆制品（愛吃豆制品的朋友注意）5

據測定，每100克的豆制品當中含有大概約164毫克的鈣。所以豆制品也是重要的膳食鈣的食物來源。豆制品不僅熱量低，而且還含有豐富的大豆異黃酮、皂苷等營養素，及卵磷脂的含量約占其重量的17%-20%。但需要提醒大家注意的是——

為什麼人不能每天吃豆制品（愛吃豆制品的朋友注意）6

同樣都稱之為豆腐，但是市面上的一些什麼千葉豆腐啊，日本豆腐，魚豆腐，魔芋豆腐等等，這些食品或零食，它并不屬于優質豆制品，他們不含或隻含有少量的大豆蛋白，營養成分相對少之又少。

為什麼人不能每天吃豆制品（愛吃豆制品的朋友注意）7

豆制品雖然營養豐富，但并非所有人都适合多吃，以下兩類人群要少吃或不吃。一、患有腎代謝相關疾病的一些患者要少吃豆制品

比如慢性腎炎、腎衰竭、尿毒症等，這些患者都需要控制攝入豆制品的量，建議不要選擇豆制品作為蛋白質的來源，以免增加腎髒負擔。

為什麼人不能每天吃豆制品（愛吃豆制品的朋友注意）8

二、高鉀血症、高鈣血症患者不宜多吃豆制品

豆制品含鈣量較高，尤其是豆腐，每100克的豆制品當中含有大概約164毫克的鈣，對于這類患者朋友，需要嚴格控制鉀跟鈣的攝入量，需要在醫生指導下謹慎食用。這些您都記住嗎？

為什麼人不能每天吃豆制品（愛吃豆制品的朋友注意）9

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