1、松茸富含蛋白質、氨基酸、人體必需微量元素、活性營養物質、不飽和脂肪酸、核酸衍生物、肽類物質等稀有元素。入口有特别的濃香,口感如鮑魚,極潤滑爽口,食之具有強精補腎,健腦益智和抗癌等作用。此外,松茸中所含的松茸多糖對提高免疫力具有很好的功效,是糖尿病輔助治療的康複食品。
2、松茸的食用方法很多,滋補又營養的做法有:松茸炖老母雞湯,鴿子蒸松茸,松茸排骨湯,松茸蒸滑雞等等,都是營養又美味的做法。
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