1、材料:豇豆300克、黑芝麻醬15克、鹽1克、米醋3克、蚝油3克、荊芥10克、清水适量。
2、豇豆整個焯水,煮到豇豆變的微微發黃,撈出放到冷水裡。
3、芝麻醬加入鹽、米醋和蚝油調勻,加入适量清水調成合适的粘稠度。
4、冷卻後的豇豆切段放入盤中,撒上調好的芝麻醬,放上荊芥葉子,拌勻即可食用。
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