每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等,對身體的抵抗力是很有幫助的。
腸胃不是很好的人不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮,改善心機營養,降低膽固醇,促進血流防止血管痙攣。堅持每天一杯豆漿的話,得冠心病都很難。
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