1、大蒜去皮後切成蒜末待用、生姜切成姜末待用。
2、紅辣椒洗淨切成小段待用。
3、取一個鍋倒入适量食用油,油熱後加入蔥花煸香。
4、加入生姜末、大蒜末、豆瓣醬進行翻炒。
5、加入食用鹽、雞精反複翻炒,醬香濃郁時關火即可。
6、把制作好的烤魚醬放在烤魚上面即可食用。
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