1、富強粉比小麥粉是筋力稍微大一點的,它适合包餃子、喝面條,又被稱作中筋面粉。小麥粉的筋力稍微小一點,适合于烙餅。這種中筋面粉是我們日常生活當中最常用的,家家必備的一個面粉的品種。
2、所以不少聰明人,看到富強粉就直接買走,而多數人還在為各種名稱的面粉傻傻分不清楚。
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