近年來野菜的名聲越來越響亮，因為在許多人看來，隻有野菜才是沒有經受污染的才是最健康的，有許多地方都掀起了一股食用野菜的熱潮。不過野菜這種植物也的确是有許多的效用的，他們營養元素比較豐富，并且非常容易養活。在以前野菜就被作為生命力的代表出現在詩歌裡面，這也從另一個側面說明了野菜的生命力是多麼的頑強。

貓爪草

在農村野草仿佛哪裡都可以看見，不過農民們對于野草還是非常不喜歡的，因為煙草會和農作物争奪養分和水分，如果田間野草過多的話，還會導緻農民收成比較差。所以農民有時候非常不能理解，為什麼城市中的人會那麼喜歡食用野菜，在他們看來野菜和害蟲的作用是一樣的，隻能破壞莊稼的生長。

貓爪草

在許多人看來，野草仿佛有一種在哪裡都可以發芽的本領，哪怕環境非常惡劣，它們也可以拼命紮根，吸取土壤裡面的水分和養分，努力生長。不過有一些野菜，它們對于環境的要求比較高，隻在大山裡面生存，因此有許多人都不知道這類野菜的存在。有一種名為貓爪草的野菜，這種野菜隻生長在幽靜的山間，在田間地頭并看不見他的身影，因此他現在已經搖身一變，成為了一種高檔的野菜，在市場上售賣的價格非常高。

貓爪草

這種野草一開始隻是生長在東北的長白山附近的，在這裡生長的貓爪草的味道非常不錯，并且營養價值也很高。這種草之所以叫貓爪草，是因為它的葉子和貓爪十分的相似，不知道采摘貓爪草的人，在看見貓爪草的時候有沒有感覺自己在采摘貓的爪子。由于這種植物在市場上非常受歡迎，因此也有許多人開始人工種植貓爪草，不過人工種植和野生的環境還是有許多不一樣的，人工種植的貓爪草總是少了一些味道。

貓爪草

和其他生長在田間地頭的野草不一樣的是，貓爪草這種植物不僅吃起來有清香的味道，并且它還有一定的藥用價值。經常吃貓爪草的話，它可以調養我們的脾胃，胃不太好的人可以多和貓爪草泡的水。使用貓爪草的方式也有很多種，它不僅可以作為炒菜的原料被人們食用，泡茶也是另外一種正确打開貓爪草的方式。貓爪草這種植物泡茶的話會有一種淡淡的清香，聞起來仿佛置身于大自然當中。

貓爪草

近些年來貓爪草的名頭可謂是越來越響亮了，由于環境的特殊并不是随便在什麼地方都可以看到貓爪草的身影，這種野草可是非常稀罕的。現如今能夠吃到正宗的野生貓爪草，也是一件比較難的事情，有條件的話可以嘗一嘗。如果是居住在南方地區的話，又想嘗一嘗這種神奇的野菜到底是什麼味道的話，市場上有人工種植的野菜售賣，雖然說和野生的還是有一些差距，不過味道上并不會相差很大，在效用上也差不多。

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