碧螺春茶不苦的,由于沖泡方法不對導緻的,碧螺春隻能用80度的水來沖泡,如果用剛燒開的水泡,那茶水肯定是苦的,因為把裡面的咖啡堿都泡出了,所以有苦味。隻要水的溫度可以控制好,基本上沖泡出來的茶是不會帶苦的。碧螺春茶中帶有豐富多彩的咖啡堿、茶堿、鞣質等成份。
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