暑假開啟了，孩子們最期待的長假，但是對于工作中的家長來說，最害怕的就是這一個長假，兩個月，感覺怎麼那麼漫長。。。
假期，除了上班，還得抽空帶孩子出去玩，更要想盡法子做好吃的給他們吃，但是在夏季，吃什麼比較合适呢？這是很多家長都被困擾的一個難題。
其實孩子嘛，也是很容易滿足的，我家孩子就特别愛吃雞翅，所以偶爾的，我會變着口味來做給他們吃，一般在夏天，就會選擇清爽開胃的烹饪方法，比如今天要給大家分享的這一個雞翅做法，口感獨特，味道鮮美很開胃，而且是特别适合孩子吃哦。
具體做法步驟如下：
第一步：雞中翅買回來後先浸泡半個小時，然後清洗一下，再把雞翅正反面各劃上兩刀，
第二步：冷水下鍋，把雞翅放進去焯一下水，加入幾塊姜片，料酒，煮開後一分鐘左右，把它撈出來清洗一下，把表面的雜質沖洗幹淨，然後放一邊瀝幹水分
第三步：準備5塊錢一個的橙子（30幾歲了，第一次買那麼貴的橙子，十多塊一斤），因為現在的水果基本上表皮都打臘的，我們加點鹽把表皮搓幹淨，搓過後再把它沖洗幹淨，準備削皮神器，把橙子皮削下來
第四步：把削下來的橙子皮先切段，再把它切絲，然後把橙子肉切小塊，如果實在忍不住呢，可以吃掉幾塊肉，但别吃太多了，等下不夠味了
第五步：鍋中下油，油不用太多，把雞翅稍微煎一下
第六步：雞翅煎至兩面微黃，把橙皮絲加進去炒出香味，香味出來後，加入适量的清水，生抽，倒入橙子肉，蓋上鍋蓋，用中火焖10分鐘
第七步：好了，差不多了，攪拌一下收汁，好濃香的橙子味，聞着可開胃啦，口水都快要流出來了
第八步：好了，汁收的差不多了就可以關火出鍋了，我們可以提前準備一些西蘭花燙熟擺盤，然後再把雞翅夾進去，再澆上鍋底剩下的汁。
這一道比可樂雞翅還好吃的橙香雞翅就做好了，喜歡的朋友試一下，這樣做出來的雞翅很香，一家大小都特别喜歡吃，兒子說以後我們家的雞翅就用橙子來做了，不加可樂了。
此圖文原創作者：客家人鐵頭未經允許請勿抄襲、搬運，一旦發現必追究責任，維護權益！世間唯有美食與愛不可辜負；吃食是一種幸福，品味是一種情趣，下廚更是一種快樂！
大家好，我是鐵頭，一個愛下廚、愛做菜的客家男人！
這裡沒有華麗的語言，沒有富麗堂皇的環境，有的隻是用心為家人做菜的鐵頭；與大家分享詳細的家常菜譜，客家美食，家常小吃等，有不足之處歡迎各位多多指教！在美食世界裡，咱們一起進步，為家人做更多更美味的食物！
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