高血壓患者盡量控制食鹽的攝入量，并且要限制鈉的攝入量，避免吃食鹽較高的食物，盡量少吃加工類的食物，不要吃腌制類食物，否則會影響疾病的治療，甚至也會加重病情，可能會誘發更加嚴重的并發症，盡量選擇新鮮清淡的食物，飲食要注意合理調整，高血壓、高血脂患者需遠離的食物。
1、熱量和高鈉的肉蛋類
高血壓和高血脂患者可以通過肉類食物獲取豐富的蛋白質，但是，很多肥肉和動物肝髒不僅含有較多的脂肪，還含有很高的膽固醇。過多食用這些食物，不僅會導緻脂肪堆積，引起肥胖不利于高血壓、高血脂患者控制病情，還可導緻膽固醇在動脈壁上沉積，使管腔狹窄、血流受阻而造成血壓升高，增大心髒的負荷，甚至導緻動脈粥樣硬化、冠心病等。
肥豬肉、豬蹄、豬肝、豬大腸、豬腰、豬腦、豬肚、牛髓、牛肝、羊肝、羊髓、雞肝、雞爪、烤鴨、鴨蛋、鵝蛋等均是高脂肪、高熱量、高膽固醇食物，高血壓和高血脂患者要盡量少吃或不吃;臘肉、臘腸、香腸、午餐肉、熏肉、火腿、鹹鴨蛋、松花蛋等在制作過程中加入了很多鹽，鈉含量極高，還可能産生緻癌的亞硝胺，大量攝入可引起血壓升高，對高血壓和高血脂患者控制病情極為不利。
2、高膽固醇的水産類
一般來說，水産品的膽固醇含量很低，其飽和脂肪酸含量也較低，但蝦頭、蝦皮、蟹黃、蟹膏、魚子等含膽固醇量較高，在食用時最好去掉。蝦皮并非我們常說的“蝦”，蝦是高血壓和高血脂患者的良好食物，而蝦皮含較高膽固醇，應盡量不吃。
如蟹黃中的膽固醇含量非常高，可使血清膽固醇水平升高，過量的膽固醇堆積在血管内皮下，還可形成脂斑，甚至引發動脈粥樣硬化等;蝦皮屬于高膽固醇食物，每100克中含有428毫克膽固醇，食用後，對患者控制血壓和血脂極為不利。
3、高熱量、高鈉的零食飲品及調味品
高血壓和高血脂患者要控制飲食，高鈉和高熱量的食物不宜食用，如蘇打餅、薯片、方便面等食物，含較高鈉鹽，還可能含有潛在緻癌物質一丙烯酰胺；巧克力是典型的增肥食物，高糖、高油、高熱量，高血壓和高血脂患者都不宜食用。而冰淇淋等冷飲進入胃腸後會突然刺激胃，使血管收縮，血壓升高，加重病情，并容易引發腦出血。
高血壓、高血脂患者需遠離的食物，高血壓患者盡量控制食鹽的攝入量，并且要控制熱量及脂肪的攝入量，最好不要吃調味品較重的食物，少吃加工類的食品，高血壓的人群必須要重視飲食原則的調整，合理調整飲食結構，能有效治療高血壓及高血脂。
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