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西芹彩椒炒臘肉

美食 更新时间:2024-12-25 22:22:09

  1、食材:紅彩椒半個、黃彩椒半個、西芹100克、臘肉100克、鹽一勺、生抽一勺、料酒一勺、植物油一勺、蔥姜末少許。

  2、臘肉要提前蒸過,蒸過再炒味道會更好,蒸好後晾涼,再切成薄片備用。彩椒洗淨後切成略粗的絲,西芹去掉菜葉,洗淨後切成小段。

  3、取一個微波爐适用的深盤,放入植物油,再放入切好的臘肉,加入蔥姜末,攪拌均勻,蓋上蓋子,放進微波爐用高火加熱兩分鐘。

  4、取出後加入切好的彩椒和西芹,再放入鹽、生抽和料酒,攪拌一下,蓋上蓋子,放進微波爐,用高火加熱四分鐘即可。

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