配料:
半塊阿膠、适量黃芪、适量黨參、适量紅棗、适量枸杞子、烏雞一隻。
做法:
1、準備材料;
2、烏雞洗幹淨,濯水去掉血水。太肥的話可以适當去掉皮,炖出來的湯不會太油膩;
3、烏雞用冷水再沖洗一遍,放進炖盅裡把其他配料洗幹淨,加進去,加水;
4、蓋蓋子,煲裡加冷水,炖盅放進去,水隻要到炖盅的一半的位置就可以蓋上煲蓋;
5、高火水開湯也開以後把阿膠也放進去,繼續炖兩個小時。
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