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如何做炸熱狗棒

美食 更新时间:2025-01-30 16:23:07

  1、将地瓜洗淨去皮,切成薄片狀放入微波爐中蒸熟。

  2、取出地瓜,搗成泥狀備用。

  3、将蛋全部打勻,放入糖和少許的鹽繼續打,記得盡量把空氣打進去。

  4、等糖大緻打勻之後,把玉米粉、面粉、沙拉油和泡打粉均勻拌入,同時加進地瓜泥,同時慢慢加水調成濃稠的面煳。

  5、熱狗插上竹簽,放入面煳中讓整支熱狗均勻的沾上面煳,如果面煳比較稠可使用湯杓輔助。

  6、熱油鍋,等油熱之後把熱狗棒垂直的放入油鍋裡油炸。

  7、因為熱狗已經是熟的,不要炸太久,炸至外表面皮呈金黃色即可。

  8、最後将熱狗撈起瀝幹油份,吃的時候可以沾番茄醬一起吃。如果覺得用地瓜太麻煩的話,面煳裡也可以不用地瓜,其他所有的材料做法均不變。

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