用料:涼粉500克、辣椒2克、蒜2克、醋3克、糖1克、醬油3克、香油2克。
1、涼粉買回來後先用水沖洗,再用刀切塊或切條。
2、辣椒洗淨切粒,蒜去皮切碎備用。
3、将一勺醋、一勺醬油、一勺香油和半勺糖倒入碗中與辣椒、蒜末攪拌均勻,再将切好的蔥拌入。
4、涼粉裝入碗中後,倒入調好的醬汁攪拌均勻即可。
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