1、準備材料:面粉、雞蛋、牛奶、酵母、鹽、黃油、糖。
2、面粉、糖、酵母、鹽、牛奶混合成面團,蓋上保鮮膜放在冰箱中醒面。
3、加入黃油,分成4個面團,擀成長方形,空氣炸鍋籃用錫紙包好。
4、放入面團,發酵一倍大後,打雞蛋,表面刷上蛋液。
5、炸鍋籃上層蓋錫紙,設置180度15分鐘,再拿掉上層錫紙,烤150度3-5分鐘即可。
面包也寫作麺包,一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調制成面團,經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。每100克面包所含熱量266大卡。碳水化合物50.61克,脂肪3.29克,蛋白質7.64克,纖維素2.4克。
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