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什麼蔬菜配羊湯最香

生活 更新时间:2024-07-30 05:06:56

什麼蔬菜配羊湯最香?用料:羊肉、白蘿蔔、蔥、姜、料酒、鹽、花椒、大料、味極鮮醬油、香菜、花生油 ,下面我們就來說一說關于什麼蔬菜配羊湯最香?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

什麼蔬菜配羊湯最香(羊肉湯裡加什麼蔬菜是絕配)1

什麼蔬菜配羊湯最香

用料:羊肉、白蘿蔔、蔥、姜、料酒、鹽、花椒、大料、味極鮮醬油、香菜、花生油。

羊肉沖洗幹淨,切塊。

羊肉冷水下鍋,兩片姜,水開煮五分鐘左右,撈出用溫水洗淨,控水備用。

鍋中加油,将蔥花、姜絲、大料、花椒爆香,加入羊肉及味極鮮醬油翻炒。

把翻炒後的羊肉倒入高壓鍋中,适量水,少許料酒,大火燒開至上氣,小火十五分鐘關火。

白蘿蔔洗淨,切滾刀塊,鍋中加油,姜絲、蔥花爆鍋,加入白蘿蔔翻炒,将高壓鍋中的羊肉連湯汁一起倒入,繼續翻炒。

蓋上鍋蓋,小火焖炖至蘿蔔軟爛,适量鹽調味,出鍋時撒入香菜段即可。

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