1、臘肉1塊、大蔥。
2、做法:将臘肉洗淨後放入鍋中,加入适量的水,煮至用筷子可以從臘肉皮上插進去的時候将其撈出,切成薄片。
3、大蔥洗淨先切成段,再切成粗絲,大蒜去皮切片;幹辣椒洗淨去籽剪成絲。淨鍋置于火上(不用放油),下入臘肉,炒至出油。放入大蒜、幹辣椒,炒勻。下入大蔥,翻炒約2分鐘後即可出鍋。
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