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紅豆怎麼煮容易爛

生活更新时间:2025-02-01 00:47:24

1、電飯煲焖煮法：這種做法其實跟我們平時使用的焖煮法也是一樣的閣下，操作起來也是比較簡單的，你隻要在電飯煲裡加水煮開後打至保溫檔，這樣就可以了。如果你有對這個豆子泡過的話，那麼重複的工作隻要一兩次就可以，沒泡的豆子那麼就要花三四次。

2、堿面法：相信很多人對于這個方法都比較陌生，就是你在煮紅豆的時候加一點堿面，大火煮開後小火焖煮5分鐘就熟了，但是這種方法一般來說還是不被推薦，因為堿會破壞營養。

3、保溫法：如果你要把紅豆先泡幾個小時然後你再加水煮開，接下來你再把它倒入到暖水瓶中，蓋好蓋子，這樣你的紅豆不需要花多長時間就是會開花。

4、幹炒法：你也可以先把你的豆子放入超過中幹炒，一定要把它炒至顔色微黃，有香味飄出時再加水煮，這樣效果也是很不錯的。

5、冷激法：如果你有把你豆子用冰水浸泡，可以等到你鍋中水燒開後放入紅豆，當這個煮開後再加點冷水，隻要反複幾次，也是很容易看到你豆子開花。

6、冷凍法：也可以采取這種方法，就是先把豆子用熱水泡開後放入冰箱冷凍，等到第二天拿出來稍煮一下就可以了。

7、熱水浸泡法：豆子加熱水，蓋上蓋子泡30分鐘，這樣煮起來也是比較快，差不多煮十幾分鐘就可以了。

8、高壓鍋焖煮法：如果你對豆子沒有提前泡，那你放到高壓鍋以後差不多要煮開5分鐘後關火，焖一會兒你的豆子就是很容易開花的。

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