火龍果慕斯的做法大全-tft每日頭條

火龍果慕斯的做法大全

圖文更新时间:2024-05-07 13:03:05

火龍果慕斯的做法大全（百香果慕斯的做法）1

百香果味道酸甜，集合了好多水果的香味。因為我們在東北，所以很少能買到這種水果，前些日子網購了好多，想着用來做慕斯，肯定好吃。味道酸甜，口感非常好。此方為八寸圓模

By dyn桃子

用料

淡奶油 420克
牛奶 140克
奶油奶酪 140克
糖 170克
吉利丁 17克
百香果汁 140克
蛋糕片兩片

做法步驟

火龍果慕斯的做法大全（百香果慕斯的做法）2

1、奶油奶酪加糖隔熱水攪打融化，期間分次加入百香果汁和牛奶，直到攪勻

火龍果慕斯的做法大全（百香果慕斯的做法）3

2、百香果汁我是去掉了籽，覺得麻煩的可以不用去掉

火龍果慕斯的做法大全（百香果慕斯的做法）4

3、分次加入牛奶和果汁攪打到奶酪無顆粒，且三者混合均勻。如還有顆粒，可考慮過篩。

火龍果慕斯的做法大全（百香果慕斯的做法）5

4、吉利丁用涼開水泡軟

火龍果慕斯的做法大全（百香果慕斯的做法）6

5、隔水加入融化，然後把吉利丁液加入到奶酪液中，攪拌均勻。放一邊備用

火龍果慕斯的做法大全（百香果慕斯的做法）7

6、淡奶油打到六分發，就是劃過有微微的紋路

火龍果慕斯的做法大全（百香果慕斯的做法）8

7、然後把淡奶油和奶酪液倒入一起，用刮刀翻拌均勻。慕斯糊就做好了

火龍果慕斯的做法大全（百香果慕斯的做法）9

8、把準備好的戚風蛋糕放一片再模具底部，接着倒入一半的慕斯液

火龍果慕斯的做法大全（百香果慕斯的做法）10

9、再加入另一片的戚風蛋糕，這一片要比模具小一圈。然後倒入剩下的慕斯液。

火龍果慕斯的做法大全（百香果慕斯的做法）11

10、接着放入冰箱冷藏四小時就可以

火龍果慕斯的做法大全（百香果慕斯的做法）12

11、冷藏好的慕斯。可以用吹風機吹邊緣來脫模，這樣很輕松

火龍果慕斯的做法大全（百香果慕斯的做法）13

12、上面放了一勺我自己做的百香果醬，酸酸甜甜

小貼士

吉利丁要用涼開水浸泡如果不想用戚風蛋糕做夾層，也可以直接用餅幹底喜歡鏡面的可以做個百香果汁鏡面。

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