複合蛋白飲料是指以乳或乳制品,和不同的植物蛋白為主要原料,經加工或發酵制成的飲料。
複合蛋白飲料自上世紀80年代就已經出現,而随着消費者日益重視健康消費,複合蛋白飲料發展很快,包括較早的露露杏仁露、維維豆奶、銀鹭花生奶以及近幾年出現的老布特植物蛋白飲料和美汁源果粒奶優等。記者采訪時,不少飲料企業表示,複合蛋白飲料這一以健康為訴求的産品未來将成為一個方向,今後公司可能會在這個市場推出産品。
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