1、可以為機體補充豐富的碳水化合物、植物蛋白質和維生素、礦物質,對于緩解疲勞、恢複體力方面,蠶豆的功效非常明顯。
2、從中醫食療的角度上來講,蠶豆入脾經和胃經,有很好的健脾開胃的功效,對于消化不良、食欲不振的人,适當食用蠶豆有着很好的健脾開胃的作用。
3、有一定解毒消腫的作用,對于水腫、癰毒、瘡毒,适當食用新鮮蠶豆,有很好的解毒消腫的作用。
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