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綠茶泡了之後為什麼是苦的

生活 更新时间:2025-01-30 13:55:09

  1、溫度過高

  綠茶泡了之後發苦的原因可能是因為水溫過高,泡制綠茶最佳的水溫在80℃~90℃之間,如果直接用開水沖泡,會把茶葉裡面的物質直接燙壞,沖泡出來的綠茶會帶着一股濃濃的澀味。

  2、沖泡時間

  如果綠茶沖泡的時間過長,也會出現綠茶味道發苦的情況。因為沖泡時間過長會将綠茶裡面的澀味完全攜帶出來,綠茶就會變得又苦又澀。

  3、茶葉比例

  沖泡綠茶時,茶葉與水的比例也會直接影響到綠茶的口感。茶葉太少,水量太多,會讓綠茶的味道寡淡無味。茶葉太多,水量太少,就會讓茶葉的味道非常苦澀。

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