1、首先将韭菜清洗幹淨,然後用刀切碎。
2、将準備好的蝦仁清洗幹淨,用刀剁成小塊,将雞蛋打到碗中攪拌均勻,倒入油鍋翻炒。
3、将處理好的韭菜、蝦仁、雞蛋放入盆中。放入雞精、蚝油、料酒、鹽攪拌均勻,這樣韭菜雞蛋蝦仁餃子餡即可做成。
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