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大頭魚的功效與作用

健康 更新时间:2024-07-16 06:46:52

  1、大頭魚魚頭肥美,富含膠質,魚肉的營養很豐富,蛋白質含量高而脂肪含量低,有暖胃、益智、澤膚等功效。

  2、大頭魚魚頭被認為是整條魚的精華,用來清蒸、做砂鍋、火鍋非常美味。

  3、可能是魚頭太好吃了,人們就嫌它的魚身肉質粗,但其實細品之下,大頭魚的魚肉并不“柴口”,還頗細嫩。

  4、大頭魚,中名叫胖頭魚,因頭大而得名,以肉肥、味美而稱著。為江川星雲湖、通海杞麓湖的重要經濟魚類,也是我省特産魚類之一。大頭魚的外形與鯉魚差不多,但以頭大、無觸須、鰓幫密而與鯉魚相區别。它以浮遊動物中的枝角類和桡足類為主食,還兼食少量的蝦子和植物殘渣。一條一市斤重的雌魚懷卵十三萬粒,産出的卵為粘性,附在水草上。作為一個物種的存在,大頭魚在科學研究及經濟上都有一定的價值。

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