香酥蝦的做法?鮮蝦用牙簽去掉蝦線,剝去外殼留蝦尾備用,我來為大家講解一下關于香酥蝦的做法?跟着小編一起來看一看吧!
鮮蝦用牙簽去掉蝦線,剝去外殼留蝦尾備用。
加入少許鹽、白胡椒粉、料酒用手抓均,然後腌制半小時左右。
一個雞蛋打散,并準備澱粉和面包糠。
将腌制好的蝦先在澱粉裡面滾一圈,使其沾上幹澱粉。
然後再在雞蛋夜裡滾一圈。
最後再沾上面包糠并用手按壓。
所有沾好面包糠的蝦靜止一會。
鍋内燒熱油下入蝦炸至金黃色即可。
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