15-20分鐘。鲫魚湯不宜炖煮過長的時間,15-20分鐘即可,盡量控制在半小時内,以免影響口感,降低營養價值,同樣,若是喜歡喝濃湯的話,也可以多炖煮幾分鐘,根據個人口味、具體的情況而定,若鲫魚的個頭較大,同樣需要多熬煮一會兒,但是不宜超過30分鐘為宜。鲫魚湯是一道以鲫魚、豆腐、蘑菇等作為食材制作而成的湯,含有全面而優質的蛋白質,對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足 等精神因素導緻的早期皺紋,有奇特的緩解功效。
做法:
1、将鲫魚剖腹後,清洗幹淨待用。
2、把鲫魚放置3成熱的油中過油,以去除鲫魚的腥味。
3、加入适量水和調料,用小火清炖40分鐘。
4、起鍋時加入少許蛋奶,能使湯變得白皙濃稠,口感更佳。
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