1、食材:面粉适量、雞蛋三個、五香粉适量、黑芝麻适量、白芝麻适量、小茴香适量、玉米油适量、鹽适量。
2、取适量面粉。
3、加入五香粉,黑芝麻,白芝麻。
4、小茴香切碎放入。
5、玉米油加熱淋入茴香激出香味兒。
6、磕入三個雞蛋。
7、先拌成絮狀。
8、加入适量水揉成硬一點的面團。
9、面團醒好多揉幾次。
10、擀薄一點,炸後口感酥脆。
11、0切成長方條,中間劃四刀。
12、依次掏成小麻花狀。
13、鍋中入油燒七成熱放入茴香小麻葉,小火慢炸。
14、炸至金黃色撈出控油。
15、家常小零食,可口又酥脆,茴香小麻花就做好了。
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