夏天來了,各種喜歡自己腌鹹菜的也都開始行動了。很多人都喜歡吃這樣的腌蘿蔔條,不會做的就隻能自己去買。。。但也總擔心買的會有很多添加物,那麼就自己來做吧!早上搭配稀飯一起吃,更開胃哦!
腌蘿蔔條
食材:青蘿蔔、辣椒粉、白芝麻、鹽、植物油、姜粉、白糖、生抽、花椒粉
做法:
1、蘿蔔削去根須,洗淨,切成5厘米長、1厘米見方的條,晾曬至八成幹後
2、曬好的蘿蔔條用開水洗去上面的浮塵,瀝幹水分
3、加入精鹽、胡椒粉,花椒粉,少許白糖,姜粉,生抽腌2天(這樣吃味道也不錯的)
4、定得蓋上,要不味散了,還髒。
5、清油燒熱潑在芝麻辣椒面上,拌在腌了2天地蘿蔔條上
6、要拌均勻,辛辣回甜,辣香脆爽,可作開胃小菜或零食。
小竅門:
蘿蔔條一定的晾幹,去掉水分,做的多了,可以裝在容器裡放在冰箱,随吃随取。
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