1、大米催熟:把芭樂放在米缸中,用大米把它包圍起來,然後把米缸蓋好,三四天芭樂即可成熟取出。
2、白酒催熟:用一個幹淨的針在芭樂的兩頭紮一些小孔,等小孔充分冒氣後再塗上一些白酒,讓少量的白酒滲入到芭樂的内部,用保鮮袋把芭樂密封放在溫暖的地方保存即可。
3、蘋果催熟:用保鮮袋把芭樂和蘋果放在一起,并把保鮮袋密封起來,放在溫暖的地方,過三四天以後芭樂就能熟透。
芭樂:
番石榴是桃金娘科喬木,高達13米;樹皮平滑,灰色,片狀剝落;嫩枝有棱,被毛。葉片革質,長圓形至橢圓形,先端急尖或者鈍,基部近圓形,上面稍粗糙,下面有毛,側脈常下陷,網脈明顯;葉柄長5毫米。花單生或者2-3朵排成聚傘花序;萼管鐘形,有毛,萼帽不規則裂開;花瓣白色;雄蕊長6-9毫米;子房下位,與萼合生,花柱與雄蕊同長。漿果球形、卵圓形或梨形,頂端有宿存萼片,果肉白色及黃色,胎座肥大,肉質,淡紅色;種子多數。
原産南美洲。中國華南各地栽培,常見有逸為野生種,北達四川西南部的安甯河谷,生于荒地或低丘陵上;果供食用;葉含揮發油及鞣質等,供藥用,有止痢、止血、健胃等功效;葉經煮沸去掉鞣質,曬幹作茶葉用,味甘,有清熱作用。
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