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土豆對人體有什麼好處?

美食 更新时间:2024-07-19 15:27:37

1、補充營養:土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易于消化吸收,營養豐富。

2、寬腸通便:土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排洩代謝毒素,防止便秘。

3、美容養顔:土豆是一種堿性蔬菜,有利于體内酸堿平衡,有一定的美容、抗衰老作用。

4、減肥:每148克土豆産生的熱量僅為100卡路裡,能有效控制日常飲食中脂肪總量的攝入。

馬鈴薯屬茄科,一年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次于小麥、稻谷和玉米。馬鈴薯又名山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等。馬鈴薯在不同國度,名稱稱謂也不一樣,如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國稱地蘋果、德國稱地梨、意大利稱地豆、秘魯稱巴巴等。與小麥、稻谷、玉米、高粱并稱為世界五大作物。馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉,能為人體提供豐富的熱量,且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質,尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的,在歐美國家特别是北美,馬鈴薯早就成為第二主食。

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