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枇杷保存方法和技巧

生活 更新时间:2024-11-20 16:29:43

  1、通風處保存,新鮮的完整枇杷是不适合放在冰箱保存的,放在冰箱的話會因水汽過多而變黑,所以一般枇杷是儲存在幹燥通風的地方。大概可以保存一個星期左右。

  2、注意:保存時枇杷時,枇杷果一定要連着毛毛的短果柄一起,不能擠壓。

  3、剝了皮的枇杷鹽水中保存,剝了皮的枇杷因為接觸到空氣會變色,所以可以把剝皮的枇杷放在鹽水中或是糖水、冷水中保存,能防止變色,洗幹淨之後可以繼續食用。但是,這樣保存的枇杷是要盡快食用的,也不能保存太久。

  4、新鮮枇杷短期保存:松針法保存,把新鮮幹淨的松針鋪在幹燥的地面或是樓闆上,然後将枇杷鋪在松針上面,比較适合短期貯藏。

  5、大量存儲且長期保存:溝藏保存,如果枇杷的數量很多,想要儲存時間比較久一些,可以采用溝藏的保存方法。在陰涼幹燥的地方挖一條土溝,長10m左右,深和寬各0.9m,鋪上20-30cm厚的幹淨細沙,把盛有枇杷的木箱或是竹箱放進去,在溝上搭一“人”字形支架,保持溝内溫度在20℃以下,相對濕度在80-85%之間,使用這個方法可以保存1個月左右。

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