1、材料:木瓜500克,削皮切絲曬成半幹,醬油250克,食鹽25克,胡椒粉5克和少量的辣椒。
2、先将木瓜削皮去籽切絲曬成半幹,用生抽、醬油、蒸魚豉油、蒜末、冰糖、味精、新鮮的小紅辣椒段、再擠一點檸檬汁,這些調料中拌入曬過的木瓜絲,拌勻密封浸泡3-5天,取出食用。
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